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•杂志更新•Boat magazine--Kyoto京都特辑,爱上一座城。


主编的话:“京都并不夸耀于他的财富。当你初来乍到时,那些财富是看不见的。你必须去等待,去聆听。京都的美不同于那些拥有华丽的灯光,骚动的人群的城市。真正的京都之美存在于静谧之中,这也是让他具有长久生命力的理由。”


此次京都之旅,Boat magazine带我们了解了京都寿司(Kyoto style sushi)的历史与艺术,用深海鱼皮代替紫菜包裹寿司。驱车前往了位于京都北部的Kitayama森林地,了解这里雪松的砍伐使用与建筑价值。探访了京都的特色手工食堂,家庭作坊荞面馆;传统手作甜品店;清酒铺子;铁板酒场;手工豆腐作坊。日本京都电子游戏公司任天堂的历史。京都艺妓文化,以及和原子弹爆炸后的幸存者的访谈等等。


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  1. 麻三斤Rosa Books 转载了此图片
    看到深海鱼皮我就知道是自己的菜啦

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