Rosa Books

from Cereal Magazine

翻译by rosa ning

【Rosabooks每周将推出Features Weekly专栏，翻译一些来自不同杂志的文章，将美好有趣的生活方式介绍给大家】

1990s开始，英国大规模流行有机农场，于是Carole Bamford和她的家人将住处迁移到自给自足的乡村农场，十年后，她开设了Daylesford有机农场，一个充满了她对时令的尊重和新鲜产品的热爱的地方。这里坐落在Oxfordshire区域，游客可以系统的参观到现代有机农产品的栽培和后期加工过程。

我们在三月的一个早晨到达了这里，冬日的寒冷还没有完全退去，草地上凝结着点点晨露。我们的第一站是Daylesford的Wild Rabbit，一个结合了酒吧，餐厅和酒店的地方。铜制器皿，一堆堆的柴火，木头大门，这一切都烘托出了简.奥斯丁的氛围。房间的内置陈设在粗糙感中寻找简介与舒适，灯光和植物也用心的设计。放下行李从酒店出发，我们前去Daylesford享用了有机早餐，并且参观了Gloucester cheese的制作过程，除去繁复的制作手法，这里cheese的制作选用最纯净的牧场牛奶来增添醇香浓郁的口感。在Daylesford种植的蔬菜水果最终会被送往Wild Rabbit作为烹饪的食材，另外一部分会送往当地的城镇市场。